健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 猪肝半斤相克食物 | 豆腐干半块相克食物 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 花椒面适量 |
| 花椒油适量 | 香油适量 |
| 蒜米适量 | 香菜适量相克食物 |
| 小葱节适量 | 干辣椒面适量 |
| 料酒适量 | |
干拌猪肝的做法
1.猪肝用水洗尽
2.锅里放水加上姜，大葱，料酒和猪肝煮
3.煮熟搂起凉凉
4.猪肝，豆腐干切片
5.香菜，小葱切节蒜，切粹
6.取一小盘，放入猪肝，豆腐干，加上盐，味精，糖，花椒面，花椒油，香油，蒜米，小葱节拌匀
7.拌匀的猪肝里放入干辣椒面，香菜节拌匀
8.成品
