健康功效
白菜:除烦、利水、清热解毒
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
猪肉馅半斤 | 白菜四叶相克食物 |
白面两碗半 | 温水适量 |
料酒少量 | 姜,蒜,葱花少量 |
芝麻油少量 | 盐三勺 |
味素少量相克食物 |
白菜猪肉饺子的做法
1.准备好原料
2.温水和面,用筷子搅拌,大概成絮状,再换手和面,和好后放盆里醒一会,接着做馅
3.将白菜洗好,分出四瓣,切碎,加盐,十分钟后将水分挤出,目的就是除白菜中水
4.将葱姜蒜切碎,放入白菜中,而后加入猪肉馅,再加入料酒,芝麻油,味精,搅拌均匀
5.这个时候可以去做面了,馅大概放置十分钟
6.将面揉成细长柱状
7.在案板上加些淀粉,防粘黏,用刀将面切成一小块一小块的,然后用手揉成圆饼形
8.用擀面杖擀成薄面皮,接着把馅包到皮中,包成饺子型,摆好放到一边,我这里放白纸上了,而后下锅煮,或是用过蒸都行,煮的话用开水,再开后浮上水面几分钟就好了。蒸的话普通蒸锅底层用冷水时,等到水开后大概再过十分钟就可以了熟了