红烧千页豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红烧千页豆腐的做法

• 1.千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根。

• 2.千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末。

• 3.锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生。

• 4.倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色。

• 5.下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟。

• 6.烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可。