健康功效
小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
草果:温中、祛痰、截疟
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
小龙虾5斤相克食物 | 糖相克食物 |
大蒜4个相克食物 | 盐 |
鸡精 | 白酒 |
草果少量 | 香叶少量 |
辣椒相克食物 | 八角少量 |
姜1个相克食物 | 料酒 |
生抽 | 桂皮少量 |
胡椒 | 花椒 |
啤酒 |
向大厨之油焖虾pp篇的做法
1.虾pp抽去筋,洗净(5斤虾,去头后2斤虾pp的样子)
2.八角 桂皮 草果 香叶 辣椒 花椒 姜 蒜
3.热油锅,小火煎料,出香味
4.放虾,大火快炒,放少许白酒或料酒
5.炒至虾变色,加啤酒淹没过虾,煮开后加大勺糖 、鸡精、胡椒、生抽
6.尝味道,根据口味给盐和辣椒,汤汁应略咸,根据自己想要的颜色给少许老抽,不给也行
7.烧干出锅